آشپزی : آموزش روش تهیه ی هویج پلو شیرازی

مجموعه : آشپزی و تغذیه

این غذا بسیار راحت و خوشمزه می باشد. تفاوت این غذا با دیگر غذاهای مشابه در طعم دهنده های آن می باشد که غذا را بسیار خوشمزه می کند.

مواد لازم:
برنج =۱ پیمانه
سینه مرغ= ۴۰۰ گرم
هویج= ۳ عدد بزرگ
پیاز= ۲ عدد بزرگ
جعفری و ریحان خورد شده = هرکدام ۱۰۰ گرم
فلفل سبز با تندی متوسط= ۲ عدد
نمک و فلفل و زردچوبه = به ریزان لازم
1. در ابتدا برنج را که از قبل در آب خیسانده اید با کمی زردچوبه درون آب بپزید و آبکش کنید
۲٫ مرغ ها را آبپز کنید و وقتی خوب پخته شدند آنها را ریش ریش کنید.
۳٫ هویج ها را در اندازه های دلخواه به صورت خلال خورد کنید.
۴٫ پیازها را درون ماهیتابه خلال کرده و درون روغن تا زمانی که پخته شده و کمی طلایی شدند تفت دهید و سپس فلفل سبزها را خورد کرده و روی پیازها بریزید و تفت دهید.
می بینید که عطر فلفل ها کاملا پراکنده می شوند. سپس کمی زردچوبه روی پیازها بریزی.
۵٫ مرغ های ریش شده و خلال هویج ها و نمک و فلفل به پیازها افزوده و مخلوط کنید. سپس سبزی های خورد شده را افزوده و ۱۰ دقیقه روی شعله ملایم قرار دهید تا هویج ها نیمه پخته و مواد کاملا طعمشان را به خورد هم دهند و جا بیفتند.
۶٫ در نهایت مواد را با برنج آبکش کرده به صورت لایه به لایه درون قابلمه ریخته و به مدت ۴۵ دقیقه دهم کنید.
از خوردن این غذا لذت ببرید
***نوش جان***

فرستادن دیدگاه


عضویت در خبرنامه
  • 1.در صورتیکه تمایل دارید مطالب سایت به ایمیل شما ارسال شود لطفا ایمیل خود را در کادر زیر بنویسید.
  • 2.از ایمیل شما به هیچ عنوان استفاده تبلیغاتی نخواهد شد.
  • 3.هر شب فقط یک ایمیل برای شما ارسال میشود که هیچ گونه تبلیغاتی نداشته و فقط لینک مطالب جدید داخل آن خواهد بود.
  • 5.بعد از ثبت ایمیل کد فعال سازی به ایمیل شما ارسال میشود حتما روی لینک داخل ایمیل کلیک کنید تا ایمیل شما تایید شود
  • 6.در صورتی که ایمیل خود را تایید نکنید مطالب سایت برای شما ارسال نخواهد شد
  • 4.هر زمان که بخواهید فقط با یک کلیک عضویت شما حذف خواهد شد.


آخریـــن هـــای گـــالـــری عـــکـــس