آشپزی : روش تهیه ی مرغ سرخ کرده و سس قارچ

مجموعه : آشپزی و تغذیه

مرغ سرخ کرده با سس قارچ؛

مرغ سرخ کرده، خود به تنهایی دارای طعم مطبوعی است چه برسد به آنکه با سس قارچ هم همراه باشد.

زمان تهیه و آماده سازی: ۵ دقیقه

زمان پخت: ۱۵ دقیقه

مواد لازم برای ۲ نفر:

سینه مرغ: ۲ عدد

روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری

پیاز متوسط: یک عدد، خرد شود.

سیر:‌ ۲ حبه

آویشن: نصف قاشق چای‌خوری

پودر سبزی‌جات معطر: ۲- ۱ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به مقدار لازم

مواد لازم برای تهیه سس قارچ:

قارچ: ۲۵۰ گرم

خامه:‌۴/۳ پیمانه

سس سویا: یک قاشق غذاخوری

آرد ذرت: ‌یک قاشق غذاخوری

کره: یک قاشق غذاخوری

روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:

• فر را روی حرارت ۴۵۰ درجه فارنهایت از قبل گرم کنید.

• هر سینه مرغ را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.

• روی  سینه‌های مرغ نمک و فلفل و نیز سبزیجات معطر بپاشید.

• در این میان، در یک تابه،  پیاز را در روغن زیتون تفت دهید تا طلایی رنگ شود.

• تکه‌های سینه مرغ را به تابه اضافه کنید و هر طرف آن‌ها را ۲- ۱ دقیقه سرخ کنید.

• مرغ‌ها را درون یک ظرف آلومینیومی قرار دهید و روی آن پودر آویشن و سیر خرد شده بریزید.

• روی ظرف آلومینیومی را بپوشانید و آن را در فر به مدت ۱۰ دقیقه حرارت دهید.

• در این میان، در یک تابه جداگانه، قارچ‌ها را درون روغن زیتون، همراه با نمک و فلفل تفت دهید تا طلایی رنگ شوند.[خورش قارچ و مرغ]

• خامه و سس سویا را به قارچ اضافه کنید و با حرارت کم به پختن ادامه دهید.

• کره و آرد ذرت را با هم مخلوط کنید و به آرامی آن را وارد مخلوط قارچ کنید.

• سس را به مدت ۵ دقیقه یا تا زمانی که غلیظ شود حرارت دهید.

پیشنهاد میشود :

فرستادن دیدگاه


عضویت در خبرنامه
  • 1.در صورتیکه تمایل دارید مطالب سایت به ایمیل شما ارسال شود لطفا ایمیل خود را در کادر زیر بنویسید.
  • 2.از ایمیل شما به هیچ عنوان استفاده تبلیغاتی نخواهد شد.
  • 3.هر شب فقط یک ایمیل برای شما ارسال میشود که هیچ گونه تبلیغاتی نداشته و فقط لینک مطالب جدید داخل آن خواهد بود.
  • 5.بعد از ثبت ایمیل کد فعال سازی به ایمیل شما ارسال میشود حتما روی لینک داخل ایمیل کلیک کنید تا ایمیل شما تایید شود
  • 6.در صورتی که ایمیل خود را تایید نکنید مطالب سایت برای شما ارسال نخواهد شد
  • 4.هر زمان که بخواهید فقط با یک کلیک عضویت شما حذف خواهد شد.


آخریـــن هـــای گـــالـــری عـــکـــس