آموزش پوره هویج، دال عدسی و گشنیز ( غذای کودک نوپا )

مجموعه : آشپزی و تغذیه

ghazayekodak

 

مواد لازم :
هویج 350 گرم
سیب زمینی 175 گرم
شیر خشک آماده شده (درست شده) یک و 4/1 فنجان (300 میلی لیتر)
عدس قرمز (دال عدس) 4/1 فنجان (50 گرم)
گشنیز خشک ساییده شده 2/1 قاشق چایخوری

طرز تهیه :
1- هویج‌ها و سیب‌زمینی را پوست کنده و آنها را به صورت مکعب‌های کوچک، خرد کرده و در قابلمه کوچکی بریزید. دال عدس را پاک کرده و آن را خوب بشویید.
2- دال عدس، گشنیز و شیر را نیز در قابلمه ریخته و آنها را بر روی حرارت قرار دهید تا مواد به جوش بیایند. سپس، در ظرف را بگذارید تا مخلوط بمدت 40 دقیقه یا تا زمانیکه دال عدس و سبزیجات کاملاً نرم شوند، به آرامی بجوشد. در صورت نیاز و در اواسط پخت، مقدار کمی آب جوش به مخلوظ اضافه کنید.
3- مخلوط را در دستگاه غذا ساز ریخته و یا آن را از صافی درشت رد کنید تا به صورت پوره‌ای نرم و یکدست درآید.
4- کمی از پوره را در کاسه‌ای ریخته و درجه حرارت آنرا امتحان کنید و در صورت نیاز و پیش از دادن آن به کودک، پوره را خنک کنید.
5- باقیمانده پوره را در ظرف در‌بسته‌ای ریخته و هر چه سریعتر در یخچال قرار دهید و سعی کنید پوره را ظرف مدت 24 ساعت به مصرف برسانید.
نکته آشپزی :
1 – پوره پس از سرد شدن، سفت و غلیظ می شود. بنابراین باید در زمان گرم کردن مجدد آن، مقدار کمی شیر خشک آماده شده را به پوره اضافه کنید.
2- با این مقدار مواد، دو و نیم فنجان ( 600 میلی گرم ) پوره تهیه می شود.
3- این پوره، قابل فریز کردن می باشد.

 

پیشنهاد میشود :

فرستادن دیدگاه


عضویت در خبرنامه
  • 1.در صورتیکه تمایل دارید مطالب سایت به ایمیل شما ارسال شود لطفا ایمیل خود را در کادر زیر بنویسید.
  • 2.از ایمیل شما به هیچ عنوان استفاده تبلیغاتی نخواهد شد.
  • 3.هر شب فقط یک ایمیل برای شما ارسال میشود که هیچ گونه تبلیغاتی نداشته و فقط لینک مطالب جدید داخل آن خواهد بود.
  • 5.بعد از ثبت ایمیل کد فعال سازی به ایمیل شما ارسال میشود حتما روی لینک داخل ایمیل کلیک کنید تا ایمیل شما تایید شود
  • 6.در صورتی که ایمیل خود را تایید نکنید مطالب سایت برای شما ارسال نخواهد شد
  • 4.هر زمان که بخواهید فقط با یک کلیک عضویت شما حذف خواهد شد.


آخریـــن هـــای گـــالـــری عـــکـــس