باسلوق گردویی

مجموعه : آشپزی و تغذیه

مواد لازم:

  • آب / 2 پیمانه
  • شکر / 2 پیمانه
  • ژلاتین / 1 ق مرباخوری سرپر
  • روغن مایع / 2 قاشق غذاخوری
  • نشاسته / 4/3 پیمانه
  • جوهر لیمو / 4/1 قاشق چایخوری
  • پودر نارگیل / جهت غلطاندن

طرز تهیه:

نصف آب را روی نشاسته ریخته آن را حل می کنیم و کنار می گذاریم. نصف دیگر آب را روی حرارت گذاشته شکر را می افزاییم. وقتی مایه به جوش آمد، ژلاتین را که در کمی آب سرد حل کرده ایم، بلافاصله به آن اضافه می کنیم و به هم می زنیم. جوهر لیمو را اضافه کرده و وقتی که حل شد، مخلوط نشاسته را اضافه می کنیم و با حرارت ملایم هم می زنیم ( زیر و رو می کنیم ) تا نشاسته از خامی درآمده و رنگ آن شیشه ای شود. سپس روغن را اضافه می کنیم و می گذاریم تا با روغن بپزد. حرارت را خاموش می کنیم و کف یک سینی پودر نارگیل می پاشیم. بعد از ولرم شدن ، از مایه مقداری برداشته روی پودر نارگیل قرار داده و با دست گرد می کنیم و در میان آن مغز گردو قرار می دهیم. می توانیم مواد را روی پودر نارگیل (  یا آرد یا نشاسته ذرت ) پهن کنیم، یک ردیف گردو روی آن چیده و به صورت رول بپیچیم. باسلوق را 24 ساعت درون یخچال قرار داده سپس برش بزنید و سرو کنید.

پیشنهاد میشود :

  • باسلوق ساده و سنتی
  • فرستادن دیدگاه


    عضویت در خبرنامه
    • 1.در صورتیکه تمایل دارید مطالب سایت به ایمیل شما ارسال شود لطفا ایمیل خود را در کادر زیر بنویسید.
    • 2.از ایمیل شما به هیچ عنوان استفاده تبلیغاتی نخواهد شد.
    • 3.هر شب فقط یک ایمیل برای شما ارسال میشود که هیچ گونه تبلیغاتی نداشته و فقط لینک مطالب جدید داخل آن خواهد بود.
    • 5.بعد از ثبت ایمیل کد فعال سازی به ایمیل شما ارسال میشود حتما روی لینک داخل ایمیل کلیک کنید تا ایمیل شما تایید شود
    • 6.در صورتی که ایمیل خود را تایید نکنید مطالب سایت برای شما ارسال نخواهد شد
    • 4.هر زمان که بخواهید فقط با یک کلیک عضویت شما حذف خواهد شد.


    آخریـــن هـــای گـــالـــری عـــکـــس