طرز تهیه ساندویچ خوشمزه میگو

مجموعه : آشپزی و تغذیه

مواد لازم برای ۴ نفر:
*میگو درشت ۴۵۰گرم، پوست کنده
*ادویه ماهی ۱ قاشق سوپخوری
*مایونز کم چرب یک چهارم پیمانه و ۲قاشق سوپخوری
*سس خردل ۲ قاشق سوپخوری
*آبلیمو ۲ قاشق سوپخوری
*نان ساندویچی ۴ عدد
*کره یا مارگارین ۱ قاشق سوپخوری و ۱ قاشق سوپخوری
*فلفل دلمه ای سبز و قرمز متوسط ۲ عدد خلالی
*سیر له شده ۲ حبه، کوبیده

 

 

طرز تهیه:
میگو را در ادویه ماهی بغلتانید. میگوها را در یک ظرف کوچک ریخته و در آن را ببندید. ظرف را به مدت ۳۰ دقیقه تا یک ساعت در یخچال قرار دهید. مایونز و خردل را با آبلیمو مخلوط کرده و کنار بگذارید.نان را از کنار برش داده و مغز آن را به صورتی که لبه نان ۲ سانتی متر مغز نان و تکه زیر یک سانتی متر ضخامت داشته باشد، آماده کنید.یک قاشق سوپ خوری کره را آب کرده و در تابه نچسب روی حرارت متوسط میگوها را برای ۸-۷ دقیقه تفت دهید. میگوها را از تابه به ظرف منتقل کرده و کنار بگذارید. حرارت را کم کرده و بقیه کره را اضافه و برای ۵ دقیقه فلفل ها را در تابه تفت دهید. سیر را اضافه کرده و ۵ دقیقه دیگر یا تا وقتی که فلفل ها نرم شود تفت دادن را ادامه دهید.۲ قاشق چایخوری از مخلوط مایونز، خردل و آبلیمو را روی تکه نان ها بمالید. یک قاشق از مواد فلفل روی سس گذاشته و با قاشق میگو ها را روی آن بگذارید. بقیه مایونز را روی میگو ریخته و یک تکه نان روی آن بگذارید و سریع سرو کنید.
نکته:
برای پوست کندن میگو ها در ظرفی آب را به جوش آورده و مقداری نمک و فلفل به آن اضافه کنید، سپس میگوها را داخل آب جوش ریخته و بعد از زمان کوتاهی میگو ها را خارج کرده و پوست رو با چاقو روده پشت میگو را خارج سپس تفت دهید.

فرستادن دیدگاه


عضویت در خبرنامه
  • 1.در صورتیکه تمایل دارید مطالب سایت به ایمیل شما ارسال شود لطفا ایمیل خود را در کادر زیر بنویسید.
  • 2.از ایمیل شما به هیچ عنوان استفاده تبلیغاتی نخواهد شد.
  • 3.هر شب فقط یک ایمیل برای شما ارسال میشود که هیچ گونه تبلیغاتی نداشته و فقط لینک مطالب جدید داخل آن خواهد بود.
  • 5.بعد از ثبت ایمیل کد فعال سازی به ایمیل شما ارسال میشود حتما روی لینک داخل ایمیل کلیک کنید تا ایمیل شما تایید شود
  • 6.در صورتی که ایمیل خود را تایید نکنید مطالب سایت برای شما ارسال نخواهد شد
  • 4.هر زمان که بخواهید فقط با یک کلیک عضویت شما حذف خواهد شد.


آخریـــن هـــای گـــالـــری عـــکـــس