طرز تهیه ی شیرینی پیراشکی با کرم

مجموعه : آشپزی و تغذیه
طرز تهیه ی شیرینی پیراشکی با کرم other tips house keeping learn cooking
این شیرینی برای فصل بهار و تابستان به عنوان  عصرانه خیلی مناسبه
طرز تهیه ی شیرینی پیراشکی با کرم other tips house keeping learn cooking
مواد لازم :
۱ قاشق غذاخوری آرد + ۱ و ۱/۲ قاشق غذاخوری مخمر + ۱ قاشق غذاخوری شکر + ۱/۲ پیمانه آب گرم (باید ولرم باشه نه داغ) را داخل یک کاسه میریزیم و میگذاریم در یک جای گرم به مدت ۱۵ دقیقه تا مخمر عمل کنه. یعنی باید پف کنه و بیاد بالا.
آرد ۴ پیمانه
نمک ۱/۴ قاشق چایخوری
شیر ولرم ۳/۴ پیمانه
شکر ۱/۲ پیمانه
روغن مایع ۱/۴ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
مواد لازم برای کرم داخل پیراشکی :
شکر ۱ پیمانه
آرد ۳/۴ پیمانه
شیر ۱ و ۱/۲ پیمانه
وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
کره ۵۰ گرم
شکر + شیر گرم + روغن مایع + نمک+تخم مرغ رو میگذاریم روی حرارت تا کمی گرم بشه ( فقط گرم بشه نه داغ بشه) مخمر به عمل آمده رو به اون اضافه میکنیم و از روی حرارت بر میداریم.آرد رو کم کم و با قاشق اضافه میکنیم باید به حدی باشه که خمیر به دست نچسبه. و با دست خوب ورز میدیم زیاد هم آرد اضافه نمیکنیم که خشک بشه. روی خمیر آماده با چاقو یک + بزرگ میزنیم و به مدت ۱ ساعت میگذاریم یک جای گرم تا ور بیاد. .
برای تهیه ی خمیر داخل پیراشکی

شکر و آرد و شیر رو روی حرارت میگذاریم و مرتب هم میزنیم تا گرم بشه. کره رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا به غلظت برسه. آخر از همه وانیل رو اضافه میکنیم. .
روی سطح مورد نظر آرد میپاشیم و خمیرمون رو با وردنه باز میکنیم و با قالب یا سر لیوان به صورت گرد قالب میزنیم و میگذاریم تا ۱۵ دقیقه استراحت کنه بعد در ظرف گودی با روغن داغ فراوان سرخ میکنیم و بعد از سرخ شدن با چاقو از پهلو پیراشکی ها رو کمی برش میزنیم و مقداری از کرم رو داخلش میریزیم

فرستادن دیدگاه


عضویت در خبرنامه
  • 1.در صورتیکه تمایل دارید مطالب سایت به ایمیل شما ارسال شود لطفا ایمیل خود را در کادر زیر بنویسید.
  • 2.از ایمیل شما به هیچ عنوان استفاده تبلیغاتی نخواهد شد.
  • 3.هر شب فقط یک ایمیل برای شما ارسال میشود که هیچ گونه تبلیغاتی نداشته و فقط لینک مطالب جدید داخل آن خواهد بود.
  • 5.بعد از ثبت ایمیل کد فعال سازی به ایمیل شما ارسال میشود حتما روی لینک داخل ایمیل کلیک کنید تا ایمیل شما تایید شود
  • 6.در صورتی که ایمیل خود را تایید نکنید مطالب سایت برای شما ارسال نخواهد شد
  • 4.هر زمان که بخواهید فقط با یک کلیک عضویت شما حذف خواهد شد.


آخریـــن هـــای گـــالـــری عـــکـــس