مضرات استفاده از روغن مخصوص سرخ کردن

طبق تحقیقی در تهران مشخص شده کە متاسفانه ۵۵% مردم از روغن مخصوص سرخ کردنی برائ تمام موارد پخت و پز استفاده می کنند.

دکتر حاجی فرجی متخصص تغذیه و رئیس دانشکده تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در گفتگو با خبرنگار بەداشت و درمان  گفت:  طبق یک تحقیقی کە در خصوص روغن مصرفی مردم تهران صورت گرفته است، متاسفانه بیش از ۵۵% مردم تهران از روغن مخصوص سرخ کردن برائ تمام موارد مثل استفاده برائ روی برنج و روی سالاد استفاده می کنند.

وی گفت: این رویه غلطی است کە باید بە مردم آموزش داد، کە روغن مخصوص سرخ کردنی تنها برائ سرخ کردن است و برائ استفاده از روغن برائ برنج و سالاد باید از روغن های دیگر همچون روغن زیتون، کانولا و آفتابگردان استفاده کرد.

حاجی فرجی با اشاره بە این کە در بازار روغن های مخلوط موجود است عنوان کرد: این روغنها برائ کاهش مضررات و افزایش فواید با هم تلفیق شده اند تا مردم هنگام مصرف از فواید بیشتر آنها بەره مند شوند

فرستادن دیدگاه


عضویت در خبرنامه
  • 1.در صورتیکه تمایل دارید مطالب سایت به ایمیل شما ارسال شود لطفا ایمیل خود را در کادر زیر بنویسید.
  • 2.از ایمیل شما به هیچ عنوان استفاده تبلیغاتی نخواهد شد.
  • 3.هر شب فقط یک ایمیل برای شما ارسال میشود که هیچ گونه تبلیغاتی نداشته و فقط لینک مطالب جدید داخل آن خواهد بود.
  • 5.بعد از ثبت ایمیل کد فعال سازی به ایمیل شما ارسال میشود حتما روی لینک داخل ایمیل کلیک کنید تا ایمیل شما تایید شود
  • 6.در صورتی که ایمیل خود را تایید نکنید مطالب سایت برای شما ارسال نخواهد شد
  • 4.هر زمان که بخواهید فقط با یک کلیک عضویت شما حذف خواهد شد.


آخریـــن هـــای گـــالـــری عـــکـــس