کیک با روکش شکلات

مجموعه : آشپزی و تغذیه

مواد لازم برای خمیر :

تخم مرغ      شش عدد

شکر          150 گرم

آرد            150 گرم

وانیل        1/4 قاشق چایخوری

بیکینگ پودر    یک قاشق مرباخوری

آب جوش      یک قاشق سوپ خوری

 

مواد لازم برای رویه :

خامه فرم گرفته     200 گرم

روغن مایع       یک قاشق سوپخوری

شکلات تخته ای    300 گرم

کمپوت آناناس    یک قوطی کوچک

طرز تهیه :

ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ هارا جدا میکنیم . بعد زرده تخم مرغ ، شکر و وانیل را با همزن به مدت 10 دقیقه میزنیم و آب جوش را در حین زدن به آن اضافه میکنیم و بعد سفیده را با همزن تمیز شده آنقدر میزنیم تا کاملا پف کند . زرده و سفیده را با لیسک به آرامی مخلوط کرده و آرد و بیکینگ پودر الک شده را به آن اضافه و مخلوط کرده و در فری که از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد به مدت 30 دقیقه میپزیم.بعد از این که کیک کاملا خنک شد آن را از وسط به دو قسمت تقیسم کرده مقداری از خامه فرم گرفته را روی یک لایه از آن مالیده و کمپوت آناناس خرد شده را روی آن چیده و لایه دیگر کیک را روی آن قرار داده و بعد روی آن را خامه کشیده در یخچال میگذاریم تا کاملا خنک شود.شکلات خرد شده را روی بخار آب با روغن مایع ذوب کرده بعد روی کیک سرد شده میریزیم و در یخچال میگذاریم و روی آن را با میوه دلخواه تزئین میکنیم.

 

http://www.3enterfa.com/wp-content/uploads/2012/03/choclate_cake3.jpg

پیشنهاد میشود :

فرستادن دیدگاه


عضویت در خبرنامه
  • 1.در صورتیکه تمایل دارید مطالب سایت به ایمیل شما ارسال شود لطفا ایمیل خود را در کادر زیر بنویسید.
  • 2.از ایمیل شما به هیچ عنوان استفاده تبلیغاتی نخواهد شد.
  • 3.هر شب فقط یک ایمیل برای شما ارسال میشود که هیچ گونه تبلیغاتی نداشته و فقط لینک مطالب جدید داخل آن خواهد بود.
  • 5.بعد از ثبت ایمیل کد فعال سازی به ایمیل شما ارسال میشود حتما روی لینک داخل ایمیل کلیک کنید تا ایمیل شما تایید شود
  • 6.در صورتی که ایمیل خود را تایید نکنید مطالب سایت برای شما ارسال نخواهد شد
  • 4.هر زمان که بخواهید فقط با یک کلیک عضویت شما حذف خواهد شد.


آخریـــن هـــای گـــالـــری عـــکـــس